Tortiglioni Bolognese

Tortiglioni Bolognese

Tortiglioni Bolognese ist ein klassisches italienisches Gericht, das aus Tortiglioni-Nudeln und einer Bolognese-Sauce besteht. Es ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Dieses Rezept ist eine gesunde und leckere Mahlzeit für die ganze Familie.

Zeitaufwand
45 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. Schritt
Erhitzen Sie einen Topf mit Olivenöl und braten Sie das Hackfleisch an.
3. Schritt
Geben Sie die Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie alles zusammen an.
4. Schritt
Geben Sie das Tomatenmark, die Tomatenstücke, die Gemüsebrühe, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie alles zusammen köcheln.
5. Schritt
Kochen Sie die Tortiglioni Nudeln nach Packungsanweisung.
6. Schritt
Geben Sie die Nudeln zur Bolognese-Sauce und vermengen Sie alles gut miteinander.
7. Schritt
Servieren Sie die Tortiglioni Bolognese heiß.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass Sie das Hackfleisch gut anbraten, damit es schön knusprig wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders würzige Note können Sie auch einige Chiliflocken hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Rotwein, wie z.B. ein Chianti, passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen der Bolognese hervorhebt.

Zutaten

  • 500 g Tortiglioni Nudeln
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomatenstücke
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1 TL Oregano
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

Tags

Pasta

Bolognese

Italienisch

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